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「香港创业板上市条件」花了两年多,亏了3000万,但这种事情,他经历得太多了

配资网2019-06-29 17:43:47免费网赚人已围观

简介这顿饭,贾国龙吃得心事重重。 面条刚吃了两口,他说吃不下,叫来了大厨王师傅,此人是西贝二十多年的资深厨师,当初在内蒙古临河店每天做出两百碗面,并多次在内部比赛中获得

这顿饭,贾国龙吃得心事重重。

面条刚吃了两口,他说“吃不下”,叫来了大厨王师傅,此人是西贝二十多年的资深厨师,当初在内蒙古临河店每天做出两百碗面,并多次在内部比赛中获得前三名,但当天做的面条却有失水准;之后,他又让厨师把面前的小菜拿走返工,多切了一些辣椒末进去,但与他在贵州吃到的那种民间小吃的味道仍相差甚远,“明天赶紧订个机票去贵州尝尝。”他对厨师长说。再之后他实在坐不住了,干脆跑到厨房自己动手炒起了菜,这让他又发现了一个“问题”——锅并不是谁都可以驾驭的平底锅,根本不适合未来的标准化操作。

这是麦香村的实验厨房,他的妻子张丽平——西贝餐饮集团的执行董事把这一幕拍摄了下来,笑着说:“这么气呼呼做出来的饭,估计也不会好吃。”而贾国龙则若有所思,自言自语道:“难度还是挺大的。”

难度超出他的想象。

2015年,贾国龙想要做一个有别于西贝莜面村的餐饮品牌——更加大众化,可以快速复制,就像餐饮连锁麦当劳、肯德基一样。这两年多的时间,贾国龙把70%的精力都投入其中,花掉了至少3000万元,在2017年推出了名为“麦香村”的子品牌,按照他的计划,未来要开“10万+”的门店。

这是个一提出来就备受争议的目香港创业板上市条件标,全球最大的快餐连锁品牌麦当劳在全球的店铺数量到2016年底也不到4万家,国内的中餐连锁更少有超过千家的案例,9月份接受《中国企业家》杂志采访的时候,贾国龙很排斥这样的比较,他说,“未来是创造出来的,不是计算出来的。”

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